2017-2018羊肚菌产业发展新态势——栽培面（miàn）积激（jī）增
发布日期：2018-05-08
我们（men）这里来梳（shū）理一下本年度的最大变（biàn）化态势——全国的羊肚菌栽（zāi）培面积以前所未（wèi）有的增速达到了前所（suǒ）未有的高度。
我国的羊肚菌大规模种植开（kāi）始自2012年，先后从3000亩发（fā）展自2015年（nián）的2.4万亩，由于（yú）上一年度的大规模电视（shì）宣传（2014年，致负精（jīng）
大力宣（xuān）传羊肚菌的（de）高利润（rùn））、2015年春季的（de）恶略气（qì）候类型和行业整（zhěng）体栽培（péi）技术的不完善，造（zào）成的2014-2015年（nián）度在面（miàn）积三倍（bèi）于前一年的情况下，90%以上的种植（zhí）者惨遭亏损。2015年春（chūn）季，连续三场全国（guó）的（de）羊肚（dù）菌大会上，有担当的一批专家人士（shì）在公众媒体大力（lì）呼吁（yù）羊肚菌项目的理性投（tóu）资，我们也（yě）在多种场合倡导以投入产出比为核心的羊肚菌项（xiàng）目（mù）设（shè）计方案，拒绝高的离（lí）谱的菌种（zhǒng）或（huò）技术费用（yòng）。
2015-2016年度（dù）的栽培面积首次下滑，维（wéi）持在（zài）2.3万亩左右。
2015-2016年度，羊肚菌行（háng）业整（zhěng）体表现良（liáng）好，特（tè）别是川渝地区，多个区（qū）域均（jun1）实现了大面积（jī）稳产（chǎn）、盈利的案例。
2017-2018年度的羊肚菌栽培（péi）面（miàn）积（jī）激增至7万亩（mǔ），本年度的种植（zhí）面积甚至高于（yú）前五年（nián）的全部总和。主要增长区域发生在云贵川地区，其（qí）中面积最大（dà）的仍旧（jiù）是四川地区，本年度总面（miàn）积在3.2万亩（mǔ）左右（yòu），约占全行业（yè）的一半；其次（cì）是云南地区（qū），较上一年度增（zēng）速迅猛，达1.2万（wàn）亩左右；贵（guì）州地区也在上（shàng）一年度的1800亩增长至6000亩。整（zhěng）个（gè）云贵川地区占到全国栽培面积的3/4以上。这与云（yún）贵（guì）川地（dì）区的良好气候类型，适宜于羊肚菌生长发育，可以做到相对（duì）低投入高产出的良好效益比密不（bú）可（kě）分。北方（fāng）羊肚菌也（yě）同比有一（yī）定的（de）增长，如辽宁（níng）、吉（jí）林、河北、山（shān）西（xī）一带。河南（nán）和新疆两地的栽（zāi）培面积相比前（qián）一年度（dù）变化不大。湖北省的整（zhěng）体面（miàn）积下滑明显，这是早期的大规模商业性投资不能持续盈利的必然结果。
分析来（lái）看主要有几方面（miàn）原因促成本（běn）年度的栽培面（miàn）积激增：1）前一年（nián）度川渝（yú）地区和云南的大规模盈利（lì）重（chóng）燃了川（chuān）渝地区的种植活力；2）贵州地区的食用菌发展政策和适宜的气（qì）候类型促成该地区羊（yáng）肚（dù）菌的发展；3）北方羊肚菌区域化（huà）种（zhǒng）植方案，如温室大棚种植效果明（míng）显，加（jiā）之多个媒体渠道的宣传推动下，开始发力，如辽宁、吉林、河（hé）北、山西等（děng）地同比往年增速明显（xiǎn）。
在（zài）信息（xī）网络时（shí）代，羊肚（dù）菌栽培（péi）技术在迅（xùn）速普及栽（zāi）培技术稳步提（tí）升，也是本（běn）年（nián）度的另一（yī）个明显的特征。我们联合“易菇网”，先后在成都连续两（liǎng）年2016/2017举（jǔ）办（bàn）《全国羊肚菌（jun1）栽培技术高级研修班》也为行业内（nèi）输出了88位来自全国22个省市区域的从业人（rén）员。在后（hòu）期的跟踪走访中了解到，他们大多可以在各自（zì）的区域范围内稳健发展，是可喜可贺的事情（qíng）。
消费市场升级，鲜菇消费（fèi）在春节假日期间迎来新（xīn）的高（gāo）峰；区域化栽培（péi）成为常（cháng）态，行（háng）业栽培技术在迅速提升；栽（zāi）培面积激增；一（yī）系列（liè）新（xīn）的行业态势，注定推进着羊肚菌产（chǎn）业走向新（xīn）的的未来。
机（jī）遇（yù）与风险并存的羊（yáng）肚菌（jun1）行业，是否还能持续走红？您（nín）的选择和行动（dòng）将（jiāng）会是最好（hǎo）的见证
